豬仔 ~ 心情隨寫

自從同事推薦沖泡式的咖啡後, 豬仔享受了幾個星期的black coffce

最近開始研究怎麼調配出好喝的拿鐵 (尤其是咖啡大漲價以後 >"< )

除了濾杯以外, 豬仔沒有任何的專業工具, 所以研究了很久

今天總算是找到自己喜歡的口感

工具: 濾杯, 杯子X3, 小鍋子

材料: 咖啡粉, 鮮奶, 熱水 

1.首先把準備好的小鍋子內放熱水, 再放入裝鮮奶的杯子, 隔水加熱

　(個人喜歡的口感是鮮奶和咖啡的比例大約6:4)

2.再來開始沖泡咖啡, 咖啡粉是20G(我使用的咖啡粉是安晶的低咖啡

   因咖啡豆) 總共要重覆沖泡三次

　(為什麼要沖泡這麼多次呢??
　因為拿鐵是用濃縮咖啡+鮮奶及奶泡調成的, 只沖泡一次的話, 是喝
   不到咖啡味的)

　雖然不需要100度的熱水沖泡, 但因為要沖泡三次之多, 為了怕咖啡
   在重覆沖泡的過程中.......冷掉了

　所以豬仔從第二次沖泡開始, 會把杯子放在小鍋子內, 和鮮奶那杯
   一起加熱, 以保持溫度

　(這一點我相信, 絕對是錯誤的, 應該是保溫而不是加熱才對. 但豬
   仔味覺沒那麼敏銳, 再調鮮奶進去後, 其實喝不出來其中的差異)

　PS. 咖啡粉過水後會變重, 濾的速度會越來越慢, 要耐心等待唷!!

3.最後再把濾好已經變成深色的咖啡, 直接倒入已經加熱的鮮奶中,
   就是一杯熱騰騰的拿鐵了

以豬仔不靈敏的味覺來喝, 和小七的拿鐵差異不算太大, 麻煩了點但也享受了DIY的樂趣

當手忙腳亂之後, 來杯香醇的熱拿鐵, 所有的麻煩事都變的值得了